围绕良品铺子藕粉和酸辣粉身分的争论最近闹得沸沸扬扬。
为了便捷读者默契，虎嗅在这里简便梳理事件经过：
本年 10 月底和 11 月初，两位知名打假博主"松哥打虎"和"赏金猎东谈主 灰烬"举报良品铺子部分居品存在身分作秀问题，并参预良品铺子总部拍摄维权视频。两位打假博主私费检测时，在良品铺子"桂香坚果藕粉"（210g）居品中检测出木薯身分，而该居品的配料表中未出现"木薯"；在良品铺子"酸辣粉"（138g）居品中并未检测出红薯身分，而"红薯"却出目下有关居品的配料表中。
11 月 4 日，良品铺子总部处所地武汉市东西湖区商场监督惩办局（以下简称"东西湖市监局"）郑重介入造访，并于 11 月 18 日公布《情况通报》，称举报东谈主响应的问题并不建立。东西湖市监局发布的造访波及多地的多个部门和企业。良品铺子的总部位于武汉，这次打假东谈主亦然向东西湖市监局举报。"桂香坚果藕粉"的代工场为安徽燕之坊食物有限公司位于安徽省合肥市，藕粉居品的身分造访由合肥市监管部门负责。"酸辣粉"（指分量为 138g 酸辣粉居品）的代工场为河南品正食物科技有限公司位于河南省焦作市，有关居品身分的造访由焦作市监管部门负责。
11 月 19 日，良品铺子发布《良品铺子清爽公告》，暗示将向公安机关报案，并对两位打假博主拿告状讼。
良品铺子向虎嗅暗示，安徽燕之坊食物有限公司是桂香坚果藕粉的唯独代工场，河南品正食物科技有限公司是有关酸辣粉居品的唯独代工场，"发生举报后，咱们第一时刻协同供应商进行自查自检，2 家供应商也辞别相助当地商场监督惩办部门造访，并同步开展自查自送检，目下属地商场监督惩办部门造访效能及自送检效能均清晰：两款居品均及格，其中桂香坚果藕粉检出藕身分、未检出木薯身分，酸辣粉检出红薯源性身分。两款居品均不存在举报东谈主所抓造的‘配料表作秀’情形。"
武汉市东西湖区商场监督惩办局的《情况通报》并莫得得到两位行状打假东谈主的招供。两位打假东谈主暗示，他们此前曾使用来自团结家检测机构的放荡效能告捷打假其他商家的淀粉类居品——"一样一家检测机构，咱们举报过东北雨姐，举报过周氏（藕粉），为什么到这，这份检测敷陈不准了呢？"
需要瞩方针是，来自打假东谈主的检测敷陈并未足够公开。"松哥打虎"和"赏金猎东谈主 灰烬"的视频中并未公布检测机构称呼和完好检测敷陈。根据"居品可靠性敷陈"抖音号（《居品可靠性敷陈》杂志社有限职守公司官方账号，《居品可靠性敷陈》由国度商场监督惩办总局足下、中国质料报刊社足下）发布的试验，"松哥打虎"和"赏金猎东谈主 灰烬"疑似奉求拱北海关本事中心检测了"桂香坚果藕粉"居品。这份检测敷陈清晰，"本敷陈名目不在实验室 CMA/CNAS 范围内，检测数据和效能仅动作科研、训诫或奉求单元里面使用。"
"对市监局来说，有初步凭据评释违规孽为存在就应当进行立案造访，不外如需作出进一步处罚，需要有经过 CMA/CANS 认证的检测敷陈动作依据。另外如波及诉讼，法官会对两边凭据的评释力进行对比，针对团结批次样本居品的检测，法官会更容易采信有 CMA/CANS 认证的敷陈，"北京战略讼师事务所讼师张烨阳向虎嗅暗示，"不外严格来说，检测敷陈里面波及的次第好多，是不是能作念凭据，需要轮廓判断。"
目下，国度商场监督惩办总局的宇宙认证认实在息公告作事平台上暂时无法查询到《情况通报》中的两份检测敷陈。两份检测敷陈中，"桂香坚果藕粉"中木薯身分检测敷陈，由安徽省居品性量监督检修盘问院出具，编号为 NO: ( 2024 ) 皖检 SH 字第 08366 号；"酸辣粉"中红薯身分检测敷陈，由河南省食物和盐业检修本事盘问院出具，编号为 NO:WT2024001843。虎嗅干系两家检测机构，以及当地商场监管部门，均未能赢得有关文献。安徽省居品性量监督检修盘问院向虎嗅暗示，检测敷陈上传到宇宙认证认实在息公告作事平台需要一段时刻。
连年来，零食行业的竞争阵势发生剧烈变化，线高尚量变贵，线底下临量贩零食店的围追割断，良品铺子正资格一场劳苦的老练。
在耗尽左迁趋势和零食行业价钱战的双重压力下，良品铺子于 2023 年 11 月晓喻启动新一轮考订，推出创立 17 年来最大规模的降价举措，平均降幅达到 22%，其中部分居品的价钱下落了高达 45%。居品大规模降价是从供应链里挤水分，还要均衡供应商和加盟商的利益，这必定不是一个不错快速完成的经过。目下，良品铺子截止老本的结巴启动赢得一定见效，电子商务业务的毛利率贯串三个季度增长，达到 27.45%。
大规模降价战略现阶段影响到了公司的功绩。根据财报，良品铺子本年前三季度营收为 54.80 亿元，同比下落 8.66%；净利润 1939.03 万元，同比下落 89.86%。其中，2024 年第三季度营收为 15.94 亿元，同比下落 20.81%；净利润同比下落 325.20%，亏本 450.03 万元。良品铺子还提到，"本年公司提前隔绝了 2023 年职工持股贪图， 对取消授予的权力用具在剩余恭候期内应摊销的用度 一次性记入本期，且年头至敷陈期末，公司收到的政府接济同比下落"，这对功绩也变成了一定影响。
不外，从股价来看，本次配料表作秀风云并未对良品铺子变成严重冲击。
图片源流：富途牛牛开云kaiyun中国官方网站
